Pain de blé entier avec mélasse verte (dans la machine à pain)

Voici une recette de pain que j'aime bien, la mélasse verte donne un gout particulier et une belle couleur au pain. Et la mélasse verte contient du fer!

Ingrédients

315 ml ou 1 1/4 tasse d'eau 
1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive ou de tournesol
1 1/2 c. à soupe de mélasse verte
1 c. à café de sel
750 ml ou 3 tasses de farine de blé entier à pain
1 c. à soupe de farine de gluten
1 1/2 c. à café de levure à action rapide pour four à pain 

Préparation

1. Mesurer et mettre les ingrédients liquides dans le moule à pain.
2. Mesurer et ajouter les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule à pain.
3. Faire un puits avec le doigt et ajouter la levure sans qu'elle entre en contact avec les ingrédients liquides.
4. Mettre le moule dans le four à pain et mettre au cycle pain de blé entier.