Le gâteau yogourt revisité aux bananes et noix de grenoble

Voici le traditionnel gâteau yogourt revisité pour qu'il soit meilleur pour la santé mais aussi très bon au goût.  Facile à faire avec les enfants, essayez-le!

Ingrédients

1 yogourt nature individuel (garder le pot comme mesure)*
45 ml de graines de chia trempés dans 90 ml d'eau tiède
2 pots de farine de blé entier (ou 250 ml ou 1 tasse)
1 et 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte sans alun
2 bananes bien mûres écrasées à la fourchette
1 pot d'huile de tournesol ou de pépin de raisins (125 ml ou une demi-tasse)
1 pot de cassonade ou 2 cuillère à soupe de sirop d'agave(125 ml ou une demi-tasse)
1 pot de noix haché(125 ml ou une demi-tasse)

Préparation

Pré-chauffer le four à 180 C ou 350 F.

Dans un grand bol, bien mélanger au fouet : le yogourt, la farine, la poudre à pâte, les graines de chia, le sucre, les bananes et l'huile. Ajouter ensuite les noix (Grenoble ou pacanes).

 Verser la préparation dans un plat à gâteau huilé, délicieux avec l'huile de coco extra-vierge (moule rond de 20 cm). 

Mettre au four 30 minutes.

* Comme le yogourt nature individuel semble impossible à trouver au Québec, vous pouvez prendre comme mesure de base une demi-tasse ou 125 ml.